Moseid Bageri valde Fibo väggsystem till nya produktionslokaler

I över 60 år har Moseid Bageri varit en viktig del av lokalsamhället i Mosby i Agder. När familjeföretaget skulle bygga nya produktionslokaler och butik var kraven tydliga: lokalerna behövde vara hygieniska, slitstarka och enkla att hålla rena, samtidigt som de skulle passa in i bageriets traditionsrika uttryck. Valet föll på Fibo väggsystem.

Projektinformation

Projekt: Moseid Bageri, Mosby
Entreprenör: VEF Entreprenør
Fibo-dekor: Polar Grey
Användningsområde: Produktionslokaler och butik
Viktiga krav: Hygien, slitstyrka och enkel rengöring

Fjärde generationen på väg

– Vi vill hålla fast vid det äkta hantverket, säger vd Hedli Moseid.

Hon hade själv en bakgrund som lärare innan hon blev en del av familjeföretaget. I dag har Moseid Bageri 55 anställda, och nästa generation är redan i gång. Sonen Knut, fjärde generationen Moseid, är lärling hos sin far, chefbagaren Knut Arne Moseid.

Knut Arne Moseid på Moseid Bageri — Knut Arne Moseid, chefbagare på Moseid Bageri.

Färskt bröd på Moseid Bageri — Knut Arne Moseid, chefbagare på Moseid Bageri.

Ett bageri i tillväxt

Efter många decennier i samma lokaler hade Moseid Bageri vuxit ur sina gamla ramar. Drömmen om att bygga ut blev verklighet 2023 när de inledde ett samarbete med VEF Entreprenør för att bygga nya produktionslokaler och butik, samtidigt som den mer än 100 år gamla byggnaden skulle restaureras.

– Det här var egentligen två projekt i ett, förklarar projektledare Magnus Jortveit på VEF Entreprenør. Det nya bageriet byggdes tätt intill det gamla, samtidigt som produktionen skulle kunna fortsätta som vanligt under byggtiden. Det krävde god planering och ett nära samarbete med kunden.

Projektet startade i januari 2023 och stod klart i april 2024. Resultatet är ett modernt bageri och en butik som samtidigt bevarar den traditionsrika atmosfär som alltid har präglat Moseid.

Valet av Fibo

När de nya lokalerna planerades var hygien, slitstyrka och enkel rengöring centrala krav. I ett bageri är luftfuktigheten hög, lokalerna rengörs dagligen och materialvalen måste klara krävande användning. Därför var vägglösningen en viktig del av projektet.

– Här passade Fibo väggsystem väldigt bra, berättar Hedli Moseid. Vi behövde material som var lämpliga för produktionslokaler med höga hygienkrav. Trä var inte aktuellt i de här områdena eftersom mjöl kan fastna i sprickor och dra till sig skadedjur. Med Fibo fick vi en hygienisk, slitstark och estetiskt tilltalande lösning.

Fibo Polar Grey monterat på Moseid Bageri — Slitstarka väggar som är enkla att hålla rena.

Fibo väggsystem på Moseid Bageri — Slitstarka väggar som är enkla att hålla rena.

Bageriet valde dekoren Polar Grey, en färg som arkitekt och kund kom fram till tillsammans. Målet var att hitta ett uttryck som passade helheten i lokalen och samtidigt harmonierade med byggnaderna runt omkring.

– Allt behöver inte vara vitt. Med de röda byggnaderna runt omkring oss var det viktigt att hitta en färg som passade in, och det gjorde Polar Grey från Fibo, säger Hedli.

För VEF Entreprenør var Fibo väggsystem ett naturligt val.

– Vi använder ofta Fibo i projekt, både stora och små. Det är enkelt att montera, kostnadseffektivt och samtidigt estetiskt. Jag har till och med använt det privat, säger Jortveit.

Tradition möter moderna lösningar

Med de nya lokalerna på plats är Moseid Bageri bättre rustat för framtiden. Samtidigt står familjeföretaget stadigt i det som alltid har varit grunden: hantverk, kvalitet och tradition. För Hedli Moseid ger materialvalen trygghet i en intensiv produktionsvardag.

– Vi är mycket nöjda med resultatet, både med lokalerna och med materialen som valts. Det ger oss trygghet i vardagen att vi har väggar som tål rengöring, daglig användning och de hygienkrav vi arbetar under, säger Hedli Moseid.

Moseid Bageri är ett bra exempel på hur traditionsrika verksamheter kan kombinera hantverk med moderna och praktiska lösningar. Valet av Fibo väggsystem visar hur väggar i produktionslokaler kan bidra till en hygienisk, funktionell och estetiskt tilltalande miljö.
Tore Kjell Gletne, distriktschef för Agder, Telemark och Vestfold på Fibo